虎松茸呈金黃色，且有倒刺型鱗片，整體形如虎頭，菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片，色如虎皮，有著“王者之菇”稱號。含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸占氨基酸總量的40％，并且含有豐富的粗蛋白、粗多糖、氨基酸維生素、微量元素及其他營養物質。其香味濃郁、口感鮮美、營養豐富、色澤鮮艷，我們來學習兩道虎松茸煲湯的做法。
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 虎松茸土雞湯Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 食材：虎松茸（干）、土雞塊、姜片、食鹽。
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 做法：
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）將干虎松茸提前用溫水泡發，洗凈，撕成兩半；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）雞塊汆水，之后放入燒開水的砂鍋中；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）加入姜片、料酒，燒開后轉中火燉；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）燉一小時后加入泡好的虎松茸，轉小火繼續燉一小時；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）?；鹎?0分鐘加入適量鹽即可。
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 虎松茸排骨湯Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 食材：虎松茸（干）、排骨、枸杞、食鹽。
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 做法：
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）把虎松茸、排骨、枸杞清洗干凈；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）燒開水，將排骨汆水，去掉血沫；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）泡發虎松茸，泡完的水不要丟掉，做湯時加進去；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）把所有材料放進砂鍋，加清水和泡虎松茸的水，大火燒開后，轉小火煲一個小時；
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 ?。?）最后加少許鹽即可。
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 營養價值Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 能強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 據日本有關資料報道，松茸菌抗癌效果可達90%以上。松茸以云南野生松茸為佳，高品質松茸其顏色微白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高。
Dul野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 相信看過舌尖上的中國的朋友都記得這句話：“高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式！”虎松茸就是這樣，煲湯并不需要過多的調味料，一點點食鹽就夠，那才叫原滋原味?；⑺扇着腼兦昂唵蔚妮p微用水沖洗一下。注意不可過度清洗，避免洗掉菇體表面最有營養的核酸物質，使其鮮度及營養下降。處理的時候呢用手從中間撕開后，再進行烹飪，更易入味，請勿用刀切，避免氧化影響其口感。
