每年的六月到十月左右正是野生菌最好的產季，當然被譽為“人間美味”的松茸也是在這段時間采摘最好。很多朋友都聽說過松茸的美味或者從《舌尖上的中國》了解過松茸，一些對松茸感興趣的消費者在購買了松茸都不知道該怎么吃，松茸本來就不易存放，一些朋友一耽擱就把松茸放壞了，做出來的松茸也不好吃。松茸的做法主要從燉湯、炒菜、松茸配米飯、煎烤這四個方面來加工制作。下面教大家8套非常好吃又營養的松茸吃法。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 松茸的做法有很多種：油煎松茸、松茸雞湯、松茸蒸飯、松茸松仁素炒飯（素食）、松茸排骨湯、松茸鴿子湯、水松茸、東北蘑菇醬、富貴全家福、松茸雞湯、濃湯砂鍋排骨、松茸油菜湯面、羅漢齋、辣炒帝王蟹、松茸粥、鮑羅萬味、非常松茸素牛肉披薩、黃油羅勒煎松茸、油燜筍尖茶樹菇配干煎松茸、松蘑燉柴雞、平菇山藥湯、茄汁豆腐煲、姬松茸油燜豆腐、松茸飯、松茸海參粥、松茸炒肉片、松茸銀耳瘦肉湯等。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 松茸炒菜3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 松茸炒菜其實從做法上來說基本上和平時的炒菜區別不是很大，只是把主料替換成了松茸而已，比如一些常見的青椒炒松茸、雞絲炒松茸等等。從做法上來說非常簡單，下面小編推薦2款松茸炒菜的做法。
一、松茸炒雞絲3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 原料：松茸干片20克，雞絲150克，青紅椒絲50克，鹽，蔥姜絲，生粉，黃酒，油。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 做法：
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.松茸干片用40℃溫水浸泡20分鐘洗凈，切成絲狀。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.油鍋燒之六成熟，將松茸、雞絲、青紅椒絲劃油后，瀝干油，再把鍋燒熱，放入少許油。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 3.將蔥姜煸香，放入料酒，再加鹽、和少量雞湯，放入已劃過油的原料。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 4.燒至入味，用生粉勾芡即成。
二、青椒炒松茸3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 原料：松茸、青紅椒、鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油。
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3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.將松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.坐鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內留余油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 特點：味道鮮美，爽口。
三、松茸三鮮湯3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 原料：松茸片輔料：火腿片、玉蘭筍片、雞片、豌豆尖包10個
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 調料：清湯、火蔥花、鹽
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 制作方法：
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.鍋洗凈加清湯、火腿片、玉蘭片、雞片燒出香味。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.放入松茸片煮三分鐘，加豌豆尖包、撒火蔥花出鍋盛入蠱中即成。好喝，美味，營養。
松茸米飯3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 松茸米飯大家可能不常聽說，其實在日本松茸米飯是比較常見的，只是在國內流傳不多，而且可能也和飲食習慣有關系，不過松茸搭配米飯在食用上是非常方便的，在制作上也非常簡單，適合一些時間不充裕但又想自己做松茸來吃的消費者。
四、松茸混合菜飯3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 原料：大米糯米筍絲松茸丁胡蘿卜丁油炸豆腐片切丁
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 做法：
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.把大米混和一些糯米淘好后浸水半個小時以上，筍絲/松茸/胡蘿卜絲/油炸豆腐片切絲/加醬油和料酒拌勻后放置半個小時。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.然后混合材料另加醬油料酒開電飯煲煮。最后的十分鐘時放毛豆，時間到了之后攪拌均勻，就可以了。營養美味簡單。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 五、松茸泡飯3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 主料：野生松茸200克配料：高湯、鹽、糖、老抽等。
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3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.將野生干松茸用冷水浸泡2小時，去除老根，擇洗干凈，用浸泡原汁將松茸上火靠制30分鐘左右待用。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.鍋上火加入適量高湯燒開放入鹽、糖、老抽，調好味后放入松茸小火燒至2-3分鐘打芡盛入砂鍋。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 松茸的其他做法3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 下面小編也整理了一些松茸的其他做法，大家都可以嘗試一下，使用不同的做法來食用松茸也能品嘗到松茸的不同的味道。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 六、松茸蘆筍河蝦仁3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 原料：河蝦仁、蘆筍、松茸、雞蛋、紅椒圈、鹽、油、濕生粉、食粉、生粉
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 做法：
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.將河蝦仁加入少許食粉腌制1小時，然后洗凈加入生粉，蛋白攪勻備用。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.鍋中煮開水加入蘆筍、松茸燙熟，倒出瀝干水分，加少許油，然后放入鹽炒好圍邊。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 3.雞蛋加鹽攪拌，煎成蛋皮后切絲，穿入燙熟的紅椒圈內，做圍邊。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 4.鍋里放入油燒熱，倒入河蝦仁拉油，倒出，鍋底留油，加入鹽、濕生粉一起輕炒即可。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 七、松茸煨蹄筋3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 原料：松茸150克，水發豬蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心6棵，白糖3克，蔥段15克，姜片5克，淀粉10克，料酒15克，鮮清湯200克，高湯400克。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 做法：
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.松茸洗凈，切成片。蹄筋洗凈，切成3厘米的段，用清鮮湯、蔥段、姜片、料酒略煮后，撈出備用。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.取沙鍋一只，放入高湯，然后放入松茸、蹄筋、料酒、蔥段、姜片、白糖置火上煒透后，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即成。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 八、下面主要為你介紹“油煎松茸”的做法：3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 用料：黃油、松茸、鹽。
步驟：
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1、冷凍松茸放在容器中解凍，解凍好的松茸用流動水沖去雜質。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2、解凍后的松茸切成厚片。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 3、把黃油放入平底鍋中。酥油沒有，用黃油代替了。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 4、把松茸片碼在平底鍋中，一面顏色變深變黃，翻過來煎另一面。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 5、待兩邊都煎熟后，再撒點鹽就可以啦。
3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3xl野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 最后要說的是至于松茸的味道，作為吃貨的我還是有一點發言權的。各個產地的松茸因為生長期限和氣候條件的不同，在品質上還是有所區別的。香格里拉、稻城、林芝一帶的高原松茸，顏色發白，質地硬實，香氣濃郁，口感好，營養成分高。特別是香格里拉的松茸，個大，隱有松樹的清香，吃上去有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
