新鮮赤松茸根部有白毛還能吃嗎？這種情況的松茸已經發生了霉變，最好不要再吃了，以免引起腸胃不適，對健康造成影響。
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2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識什么是赤松茸？2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識赤松茸是生長在赤松林樹根部，與樹根共生的一種野生食用菌，俗稱松茸、松口蘑針松茸,屬擔子菌亞門層菌綱無隔擔子菌亞綱傘菌目口蘑科口蘑屬的一個種。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識松茸的特點是子實體寄生在松樹根上,和周圍的腐殖層形成菌絲網。松茸菌絲一般在枯枝落葉層下面3—5厘米深處土壤中活動，并進入松樹的細根中與之共生形成外生菌根。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識怎么挑選好的松茸？2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、產地2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識中國只有少數地方生長松茸，但各地松茸品質差異很大，價格相差也很多。市場上流通的松茸主要是產自四川和云南，少數產自東北，西藏，貴州。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2、品牌2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識品牌松茸更標準化，受市場監督管理局管理，不是“三無”產品，出現售后問題更容易解決。四個春天、美因子、云珍等都是注冊商標，在京東、淘寶平臺上都有官方入駐。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3、顏色2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識新鮮的松茸為淡黃色或米白色，如果松茸顏色變黃或變黑，說明這種松茸已經變質。
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2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識4、氣味2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識品質好的松茸聞起來有一種獨特的香味，這便是絕佳之品，聞不到的就說明松茸已經沒那么新鮮了。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識5、品相2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識莖帽相當，粗細均勻的松茸，其菌絲在發育過程中，營養吸收充分。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識6、水分2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識鮮松茸在加工過程中，由于人為長時間浸泡，造成鮮松茸吸收過多水分，這樣的松茸為泡水茸。所以，在挑選的過程中，要選干燥且又略帶一點濕潤的鮮松茸，這才是優質的松茸。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識7、蟲傷2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識松茸的生命周期非常短，觀察有沒有明顯的蟲洞，另外可以用手輕輕捏一捏，看質地是硬還是軟，如果軟綿綿的那十有八九就是蟲菌。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識香煎赤松茸2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識食材：赤松茸適量、橄欖油適量、黑胡椒適量、鹽適量
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2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識做法2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、處理食材，新鮮帶土的赤松茸，用小刀輕輕掛去根部和附近的土，用清水沖洗一下，吸干水分。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2、吸干水分后，切片。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3、平底不粘鍋放橄欖油，也可以用黃油，稍微溫熱后放入切好的赤松茸片，正反面小火慢煎，偶爾會出水，不用管它，隨著加熱和成熟，會慢慢散發出一股奇異的香味。
2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2Rv野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識4、煎至金黃色有焦邊，撒入適量黑胡椒和鹽，即可。
