干松茸和干香菇可以燉大骨頭嗎?
主料:香菇適量、骨頭適量輔料:鹽適量、生姜片適量、料酒適量方法:1、首先將干香菇用水泡一會兒,如果是用新鮮的香菇就清洗干凈就可以了。2、鍋中燒開水,把骨頭放入沸水中稍微煮兩三分鐘;然后把骨頭從鍋中撈出來放入碗中。3、將骨頭放入高壓鍋中加入清水和香菇,在放幾片生姜進去;最后放入鹽和料酒,用高壓鍋壓熟即可。
主料豬大骨1根松茸200克輔料鹽適量蔥適量胡椒粉適量香菜適量步驟1.豬棒骨一根,從中間切段,焯水去掉血沫。2.放入燉鍋內,加入兩滴米醋,讓鈣質能充分燉煮出來。3.加入蔥和胡椒粉去腥,燉煮。4.將松茸洗凈備用。5.松茸撕小條,加入湯鍋內,燉煮60分鐘,甚至更長的時間,讓鼓棒內的營養物質充分燉出來。6.湯碗內,放入蔥花和香菜,加入鹽,然后將湯盛入碗中即可。