松茸的基本標準規格劃分是怎樣的？
您好，松茸在國際和國內的標準規格是不一樣的，下面我將分別給您介紹一下國際和國內的劃分保準鮮松茸在國際市場上分為48個等級，在國內市場分為A、B、C、D四個等級：A等指的是最嫩的松茸，其菌蓋跟菌柄幾乎同寬，而5A級是鮮松茸的最高標準。此種松茸品質最佳，在100朵出口級的頂級松茸里，最多只有30朵能達到5A標準；B等指的是尚未開傘的松茸，其菌蓋略大于菌柄；C等值得是已經開傘的松茸，其孢子已經彈出；D等指的是個體小、已經開傘、菌蓋開裂的松茸，此種松茸品質最差，價格也最為便宜。
除此之外，長度也是辨別松茸品質的標準，長度在12CM以上的松茸品質最好，長度在7-9CM的最為常見，7CM以下的品質較次。以下是松茸的基本標準規格劃分類別 外觀 長度 朵重3L 未開傘 ?14 cm以上 ?60g以上2L 未開傘 ?12—14cm ?60g以上L ?未開傘 ??10--12 cm??45—59gML未開傘 ?8.5—10cm??34—44gM 未開傘 ??7--8.5cm?????25—33gHA3L 半開傘/菌膜未破 14cm以上 ??90g以上HA2L半開傘/菌膜未破 12—14cm?? ?90g以上HAL半開傘/菌膜未破 10—12cm??? ?50—89gHA 半開傘/菌膜未破 7.5—10cm??? ?33—40gHB3L 全開傘 ??????14cm以上HB2L 全開傘 12—14cmHBL 全開傘 10—12cmHB 全開傘 7.5—10cmMS 未開傘 6--7 19—25cmS 未開傘 5--6 14—18cmP 破損的以上各級別另外的松茸價值還要看松茸的新鮮度1,聞味道 - 沉貨松茸香味很少。
