赤松茸的功效與作用及做法

赤松茸是生長在赤松樹木根部,與樹根共生的一種野生食用菌。它肉質細嫩，蓋滑柄脆，清香可口，今天呢小編就帶大家來看一下它到底有哪些功效以及怎么來做？ 赤松茸功效作用OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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經常食用赤松茸可以有效醫治和預防高血壓、糖尿病、心血管疾病、能強精補腎、恢復精力、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、養顏美容、延緩衰老、防治神經系統、緩解精神疲勞、消化系統疾病、降低血液中的膽固醇、預防冠心病、壯陽益腎、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。據日本有關資料報道，抗癌效果可達75%以上。防癌治癌，提高人體免疫力，強有效增強人體健康的體魄，從而達到延年益壽之功效。 赤松茸的做法OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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赤松茸煲雞湯的做法OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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赤松茸，又名皺環蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱酒紅菇，原本是一種野生食用菌，近年來人工培育成功，開始推廣應用，主要栽培于葡萄架下，每年十月至次年四月出產。其朵大，色澤艷麗，肉質細嫩，蓋滑柄脆，清香可口，可與野生松茸相媲美。具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點。寧波地區近一兩年才開始引種，目前全大市僅有三處主要栽培基地。OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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赤松茸煎、炒、煮、燉均可，煲雞湯更是物盡其材。OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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1.赤松茸5到6只，老雞半只（我這次用的是老雞架）、雞爪兩只、豬骨半斤、金華火腿一小塊、水發松茸5到6片、水發蟲草菇一撮、姜一塊、黃酒一湯勺。OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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2.砂鍋文火燉煮超過2小時，至湯色如茶用鹽調味即可。 香煎赤松茸OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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步驟1OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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處理食材，新鮮帶土的赤松茸，用小刀輕輕掛去根部和附近的土，用清水沖洗一下，吸干水分。OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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步驟2OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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吸干水分后，切片。OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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步驟3OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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平底不粘鍋放橄欖油，也可以用黃油，稍微溫熱后放入切好的赤松茸片，正反面小火慢煎，偶爾會出水，不用管它，隨著加熱和成熟，會慢慢散發出一股奇異的香味。OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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步驟4OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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煎至金黃色有焦邊，撒入適量黑胡椒和鹽，即可。OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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步驟5OrX野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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出鍋裝盤，就可以開吃啦。 通過文章中的介紹我們了解到了赤松茸不僅可以預防高血壓、糖尿病、心血管疾病，還可以養顏美容、延緩衰老等，所以說適當吃一些赤松茸對身體是有好處的，不會做的小伙伴也可以參照上面的做法哦！