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        松露最新尋找方法,掌握這四個方法尋找松露

        來源: 時間:2019-07-05 編輯: 手機版

          松露不僅營養價值高,而且口感十分好,因此就算價格貴,很多人還是會花高價買一些,但是松露目前無法人工種植,所以松露都是在山林中采集回來的,十分珍貴,那么松露的尋找方法有哪些呢?Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          松露最新尋找方法Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          1.確定位置Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          松露一般生長在橡樹、云杉樹等樹的底部,具體位置是靠近根部的部位。其次,生長松露的土壤含有大量的銅元素和鐵元素。最后,生長松露的山,大多是南北走向,并且山中空氣濕度大。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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          2.確定好時間Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季節是在12月到次年的3月之間。采集松露的人叫做“松露獵人”,每個松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖,記錄著父輩們曾經找到松露的地點、時間和大小。尋找松露的過程十分有趣,各國獵人使用的方法也不盡相同。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          3.帶好“采獵手”Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          在法國,人們習慣把母豬當作收獲黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏,在6米遠的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          在意大利,人們更喜歡用經過訓練的雌性獵犬來尋找白松露。通常,獵犬會用它的爪子在松露所在的位置上做個記號,等主人來后用小耙子小心翼翼地從土壤中將珍貴的松露挖出來。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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          4.積累經驗Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          尋找松露除了要有好助手外,多年積累的經驗也是至關重要的。地面上一些特殊的現象都是經驗豐富的采松露人注意的要點,比如共生樹木周圍都會有一個奇怪的現象:樹周五的雜草好像被野火燒掉一樣全都沒有了,除了一個直徑約兩到三米的光禿禿的無草圈,外國人叫它“巫婆圈”,松露一般都藏在這個圈子的周圍。根據研究,一些塊菌在其生長發育的過程中,可以分泌出一些對雜草有抑制作用的物質,將其周圍的雜草殺死,這樣可以消除與樹木爭奪水分和養分的對手。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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          松露怎么分辨真假?Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          世界上松露品種主要分為白松露、黑松露和夏松露。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          我當地(云南省永仁縣)。按學名上來講分為黑夏松露(夏松露),黑冬松露(黑松露),假凹陷松露(母子)。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          一、 夏松露。其形狀不規則皮色深黑有很粗的瘤粒。將其削開,不成熟為白色,成熟的是咖啡色,香味很濃,于8月成熟,具有極高的營養保健價值。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          二、 黑松露。其形狀近圓形,皮色于未成熟時表現為褐紅色成熟后為棕褐色,也有較粗的瘤粒。將其削開,未成熟時表現為白色,成熟時表現為黑色,香味濃,于12月成熟,也具有極高的營養保健價值。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

          三、 母子。其形狀近圓形但有自然凹陷,皮色未成熟時表現為白色成熟后為棕褐色,瘤粒很細。將其削開,未成熟時表現為白色成熟后為黑色,香味淡,于12月成熟,營養保健價值很低。Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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          以上就是小編整理的關于松露的尋找方法與鑒別方法了,大家都學會了嗎?Nxq野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識


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