口蘑是我們平時常吃的一種食材，營養價值很高，其中礦物質尤其多，而且大多數礦物質都是人們身體健康所必須的營養物質，比如鈣、鎂、鋅等，對人們的身體健康很有好處，那么買回來的口蘑可以放幾天呢？口蘑怎么保鮮？
oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑能放幾天？oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑常溫下放2-3天問題不大，不過若是有發霉或是發酵的異味則不能吃，晾干后放入保鮮袋再放冰箱保存可以保存1個月之久，只要沒有發霉等問題存在即可食用。
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oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑怎么保鮮？oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 保持干燥oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 許多人以為蘑菇放在冰箱里保存最好，其實這并不對。如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱里，會變質得更快。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，買回來后千萬不要讓它們表面沾水，先在陰涼處攤開，稍微晾干后再進行保存。水分少了，微生物自生的可能性就會降低，保存期也得以延長。
oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 冷藏或冷凍保存oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 將蘑菇放入大牛皮紙信封，封口；牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內部不會積累濕氣和水分，很利于菌類的“駐顏”，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。也可將蘑菇先用開水汆燙，放涼，瀝干水分后裝進密封袋中，再放入冰箱冷凍保存，可以保存更長時間。
oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 新鮮蘑菇不要清洗，直接用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷藏保存，但需要時不時拿出來透透氣，否則容易腐爛。干的蘑菇則只需要保存在陰涼干燥通風處即可。
oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而菌傘背后也會變成褐色，如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應選購新鮮的蘑菇，切開之后淋上檸檬或醋，可防止其變色。
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oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑怎么保存？oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 新鮮口蘑可以直接曬干oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 新鮮的口蘑可以直接曬干，最方便的做法就是把新鮮的口蘑放在陽光下陽曬制，只是在曬制時需要經常翻動，而且在每天傍晚都要收起來，然后在第二天時再取出放在陽光下曬制，不能讓它的外面過夜，不然曬出的干口蘑容易發霉。
oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 新鮮口蘑可以凍干oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 新鮮口蘑放在陽光下曬制以后，它的新鮮氣味會減退，喜歡吃鮮口蘑的朋友可以把它進行凍干處理，具體做法是把新鮮口蘑放在冰箱時冷凍兩三天，取出以后化開，把口蘑表面的水吸走，然后再次把口蘑放入冰箱冷凍，幾天以后就能得到凍干口蘑了，想吃時取出化開即可。
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oqE野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑可以放冰箱保鮮，也可以曬干保存，如果不減少口蘑的水分，濕乎乎地放進冰箱里，會變質得更快。所以，想讓口蘑儲存得更久一些，應該稍微晾干后再放入冰箱保存，也要盡快吃完，否則變質對身體不利。
