口蘑的營養價值很高，平時多吃口蘑可以對于增強體質，提高免疫力是有很大作用的，買回來的口蘑如果保存不當或者長時間放置可能會變黑，那么口蘑長黑色的東西能吃嗎？
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑變黑了能吃嗎？tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑出現菌體內部，菌柄變黑，菌體彈性變差或發粘甚至有酸味，說明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的。不但沒有營養價值，還存在安全隱患。
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑變黑了能不能吃要看實際情況，如果菌蓋和菌褶變黑了還是可以食用的，如果菌類變黑了就不能食用了。
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tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 菌蓋變黑可以吃tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 如果菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營養價值會有所降低。
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 菌褶發黑可以吃tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑貯藏期間逐漸衰老，出現開傘，菌膜脫落等現象?？谀⒕薨l黑是因為存放時間長，菌褶中孢子已成熟。這樣的口蘑可以食用，但是口感和營養價值會下降。
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 菌內變黑不能吃tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑出現菌體內部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發粘甚至有酸臭味，說明已敗壞，這樣的口蘑是不能吃的。不但沒有營養價值，還存在安全隱患。
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tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑為什么變黑了？tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1、被氧化tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 放置時間久了，細胞里多酚氧化酶與氧氣反應了，馬鈴薯、蘋果切開久了也一樣。
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2、腐敗變質tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑存放不當機會容易放生霉變，就會變黑。
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 比較鮮嫩的口蘑顏色潔白，但放上幾天就會變黑，如果只是菌傘部分發黑是完全可以食用的，如果里面也發黑就不能吃了。
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 剛買回家的鮮嫩口蘑顏色潔白，菌褶部分也是白色的，那是因為口蘑中的孢子還沒有成熟。如果把口蘑在家里放上幾天，菌褶里面的孢子就會慢慢地成熟。由于孢子成熟后的顏色是黑色的，所以口蘑的菌褶也會變黑。
tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 如果口蘑只是菌褶部分變黑，而其它部分還是顏色潔白的，這種口蘑是完全可以食用的，只是營養價值會略有降低。但是，當口蘑的里面也開始變黑的時候，此時的口蘑就不再適合食用了，直接扔掉吧。
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tm1野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 口蘑這類的菇類食物保質期都比較短，一般經過一天后就會變黑，這是因為細胞里多酚氧化酶與氧氣反應了而變黑了，如果是表皮變黑的話是可以吃的，只是不太新鮮口感會差一些，如果是已經發臭或者長了霉菌的話就不要吃了。
