<strike id="nd53f"><i id="nd53f"></i></strike><address id="nd53f"><address id="nd53f"></address></address>
<noframes id="nd53f"><listing id="nd53f"><listing id="nd53f"></listing></listing>

<form id="nd53f"></form>

    <address id="nd53f"></address><address id="nd53f"><form id="nd53f"><th id="nd53f"></th></form></address>
      <address id="nd53f"><address id="nd53f"></address></address>

      <form id="nd53f"></form>
      <address id="nd53f"><listing id="nd53f"><meter id="nd53f"></meter></listing></address>
        <form id="nd53f"><th id="nd53f"><progress id="nd53f"></progress></th></form>

        > 猴頭菇 > 知識 > 干猴頭菇如何泡發?教你泡法猴頭菇的詳細步驟

        干猴頭菇如何泡發?教你泡法猴頭菇的詳細步驟

        來源:互聯網 時間:2019-10-03 編輯:蘑菇 手機版
          在生活中很多懂養生的人都會買一些猴頭菇來煲湯食用,我們在市場上一般買到的猴頭菇都是干的,在烹飪前是需要泡發的,很多人對泡發猴頭菇的方法還不是很清楚,下面小編就來給大家介紹泡發猴頭菇的詳細步驟,一起來看看吧!MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          猴頭菇泡發的詳細做法MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          1、用清水先將猴頭菇表面的贓物洗凈,除去根蒂放入盆內,加入30°-40°的溫水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小時,直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          千萬不能用沸水泡發。因為沸水的溫度會使猴頭菇的營養喪失,水溫超過60°就會使猴頭菇中活性營養成份喪失。用沸水泡發會使猴頭菇內部產生肉筋,影響口感。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          用沸水泡發的猴頭菇總有沒泡好的感覺,用手捏里面總有小疙瘩,猴頭菇的菌刺變硬不伸展,顏色總感覺不鮮亮,這是因為高溫迅速將猴頭菇的組織燙死,產生小凝結塊的原因,記住慢工才能出細活。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          2、將泡發的猴頭菇撈出,用手擠出猴頭菇的黃水,然后再放一盆清水泡發15分鐘左右,再擠出黃水,如此反復2-3次即可。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          3、將蒸籠燒開,放入猴頭菇大火10分鐘,再小火蒸1個半小時,也可先放入沸水加蓋煮10分鐘,再用小火慢慢燜煮1個半小時,直至將猴頭菇軟爛為止。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          記住水一定要燒開才放猴頭菇,因為這樣才能利用高溫迅速鎖住猴頭菇的營養成份和味道,用水煮的方式湯汁不要丟掉,非常有營養的哦。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
         
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          猴頭菇的做法MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          菜心炒猴頭菇MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          用料:水發猴頭菇800克,火腿片20克,青菜心120克,雞蛋2個,蔥段、姜片、精鹽、濕淀粉、雞湯、熟豬油各適量;MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          做法:MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          1、將水發猴頭菇順刺切片,入沸水鍋內氽10分鐘,撈出控干水,放碗內,加蔥段、姜片、精鹽、雞湯,上籠蒸35分鐘,取出澄清湯汁,去蔥、姜;MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          2、在雞蛋清碗內加濕淀粉、雞湯調成糊,涂在猴頭菇片上,投入燒熱的熟豬油鍋中炸成黃色出鍋;MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          3、鍋內留底油,燒熱后下火腿片、青菜心翻炒,投下猴頭菇片、雞湯燒沸,用濕淀粉勾芡即可。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          猴頭菇雞湯MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          做法:MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          1.猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗干凈;MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          2.雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈;MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          3.雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時;MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          4.最后還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味即可。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
         
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          吃猴頭菇的注意事項MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          猴頭菇不宜和苦味食物一起吃,我們都知道猴頭菇的烹飪有很高的要求,很多家庭烹飪出來的猴頭菇都帶有些許苦味,而生活中很多的食物也帶有苦味,因此,這兩類食物不宜一起吃,避免苦味過重,嚴重營養食用者食欲。常見的苦味食物有:苦菜,苦瓜,黃瓜以及一些中藥等。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          猴頭菇不能和野雞肉一起吃,食物之間都存在相生相克,猴頭菇從中醫的角度來看,不宜和野雞肉一起吃,容易引起出血癥,但和雞肉可以一起吃,沒有相應的副作用。MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
         
        MeS野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
          猴頭菇的外表長滿了很多毛茸茸狀的肉刺,大概長一到三厘米,所以在清洗的時候一定要有耐心,如果處理不干凈,可能會影響口感的哦。

        泡發猴頭菇   猴頭菇做法

        最近更新

        • 新鮮猴頭菇的知識,如何選購新鮮猴頭菇?

            猴頭菇是中國傳統的名肴,一直以來頗受歡迎,有關猴頭菇的記載,較早見于370年前明代徐光啟《農政全書》,書中僅僅列有“猴頭”的名稱而已?!队泔h緲錄》載有清官的猴頭菜肴,并盛贊其味鮮美。接下來小編為大家介紹一些新鮮猴頭菇的知識,喜歡的朋友可以關注一下哦

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        • 猴頭菇怎樣吃好?猴頭菇湯的做法

            猴頭菇,可以說是一種可愛又美味的食材了,它的營養非常豐富,而且味道鮮美,和很多材料都能完美地搭配,下面一起去看看如此特別的猴頭菇怎樣吃更好吧?! 『镱^菇是一種高蛋白、低脂肪且富含礦物質的健康食材,它因為遠看上去與金絲猴頭相似而得名。猴頭菇的菌質鮮嫩,味道香醇可

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        • 猴頭菇是怎樣生長出來的?需要什么條件?

            猴頭菇是一種美味的食用菌,被人們叫做是養胃山珍,它的吃法也非常多,它的外表看起來毛絨絨的很可愛,那么你們知道猴頭菇是怎樣生長出來的嗎?  猴頭菇是一種木腐食用菌。一般生長在麻櫟、山毛櫟、栓皮櫟、青剛櫟、蒙古櫟和胡桃科的胡桃倒木及活樹蟲孔中,懸掛于枯干或活樹

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        • 怎樣保存和處理新鮮的猴頭菇?

            猴頭菇是名副其實的高蛋白、低脂肪食品,另外還有很多的營養價值,新鮮的猴頭菇口感鮮嫩,適合很多種烹飪方法,但是新鮮猴頭菇不易于保存,那么怎樣保存猴頭菇更好呢?快來和小編一起去看看吧?! ⌒迈r的猴頭菇在一個鮮字,因此一定要放在低溫的環境中保存,一般在購買到鮮猴頭菇,

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        • 猴頭菇為什么會發苦?還可以吃嗎?

            猴頭菇性平,味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,經常被用來治療胃病,很多人在食用猴頭菇的時候會發現猴頭菇是苦的,那么這是什么原因呢?快來和小編一起去探究一下吧?! 『镱^菇苦的能吃。猴頭菇的根和發紅的子實體是帶有苦味的,但這苦味成分不具有毒性,可食

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        • 干猴頭菇的挑選方法及食用方法

            新鮮的時候是白色,等到曬干后就會變成深褐色。干猴頭菇的食用價值也是非常高的,下面小編為大家介紹一些干猴頭菇的挑選方法以及食用方法哦?! ⌒迈r猴頭菇比較容易煮熟,而且沒有苦味,如果是新手,建議購買新鮮猴頭菇煲湯,只要燉煮三個小時就一定可以煮爛,如果是干猴頭菇,那煮

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        • 猴頭菇有哪些特別吃法?

            猴頭菇是中國傳統名貴食用菌,野生猴頭菇大多生長在深山密林中的柞樹樹干上。很多人喜歡在平時做菜的時候,將干猴頭菇作為其中重要的材料,其實猴頭菇的吃法非常多,今天小編給大家分享一些猴頭菇的特別吃法吧?! ∽稳缓镱^菇  材料:猴頭菇,白胡椒粉,鹽,淀粉,孜然,辣椒面,熟白芝

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        • 猴頭菇有哪些藥用價值?猴頭菇有沒有禁忌?

            猴頭菇是一種可以食用的菌類,不僅可以吃,還有一些研究顯示,猴頭菇可能有一些藥用價值。那么都有哪些藥用價值呢?想必很多人都好奇了吧,那么就跟著小編一起去看看吧?! 『镱^菇營養豐富,是一種高菌物蛋白、低脂肪,富含人體必需的多種氨基酸,其中含量特別高如多糖、多肽和脂

          猴頭菇知識,百科 日期:2020-03-16

        猴頭菇知識精選