茶樹菇新聞

酸湯肥牛詳細制作步驟酸湯肥牛這菜不知道是什么時候流行開來的，我也不確定它是啥菜系，川菜、貴州菜，還是云南菜？但是真好吃啊，而且做起來特簡單。酸辣的滋味濃郁，真是屬于快手的下飯菜。最重要的調味料是黃燈籠辣椒醬和野山椒，配上浙江的大紅浙醋的味道鮮酸又開胃啊。當然，肥牛的...

烏雞千萬不能和茶樹菇一起做，因為烏雞原本就是滋補類的食物，茶樹菇與烏雞。營養成分相抵觸，所以不能一起做。
茶樹菇燉烏雞湯。廣東隔水燉湯“茶樹菇燉烏雞湯”全教程，愛喝湯的歡迎收藏
烏雞煲湯能放蓮子香菇茶樹菇一起熬湯嗎？
當然可以了，茶樹菇是由擔子菌亞門，擔子綱等等組成...

用料
主料

蘑菇150g

調料
食鹽
適量
調和油
適量
歐芹
適量
生粉
適量
蘑菇肉片湯的做法
1.蘑菇洗凈，切塊

2.瘦肉加鹽，油，生粉拌勻

3.油熱后，放入蘑菇翻炒一下

4.加入適量的水，煮開

5.放入肉片，攪勻

6.肉片變色后，加入香芹，鹽，調味即可。
肉片鮮蘑湯怎么做？
肉片鮮蘑湯原料：...

主料： 雞蛋 100克 黃花菜 100克
調料： 赤砂糖 25克 各適量
燉金針蛋湯的做法：
1. 將金針菜（黃花菜）去蒂，洗凈后切碎；
2. 雞蛋磕入碗內，按順時針方向攪打30次；
3. 鍋置火上，放入金針菜和適量的水燉熟；
4. 倒入雞蛋，在滾沸的湯中，加入紅糖拌和均勻即成。

更多燉金針蛋湯信息見薄荷...

可以，紅菇海參老鴨湯的做法主料： 老鴨 一只 小海參 3個 紅菇 適量 輔料： 生姜片 大蔥 枸杞 蘆筍 山藥 橙皮 花椒 茴香 八角 調料： 黃酒 鹽做法： 1、買的是冰凍的鴨子，解凍后清洗一下2、把鴨子大卸八塊后，在鍋子里面放入冷水，蔥姜開始煮3、這個時候在電飯鍋里面放點水和蔥姜，電飯鍋...

做法：

1：準備原材料：香菇，豬瘦肉
2：香菇洗凈斜切成片；豬肉洗凈切片，加入醬油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和勻備用。
3：熱鍋燒油，放入姜片、蔥花、胡椒碎熗出香味，加入高湯（豬棒骨和老母雞煨6小時成湯），燒開后放入香菇。
4：均勻的用筷子放入肉片煮至剛熟，依口感加入少許鹽，出鍋即成
5...

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主料金針菇50g平茹50g肉丸50g雞蛋1個西紅柿1個香腸50g輔料油適量鹽適量蔥花適量大蒜適量
步驟
三鮮湯的做法步驟11.金針茹洗凈備用
三鮮湯的做法步驟22.平茹洗凈備用
三鮮湯的做法步驟33.西紅柿一個切塊
三鮮湯的做法步驟44.肉丸、香腸準備好
三鮮湯的做法步...

1.將松蘑水發后洗凈，切成3毫米厚的傘形片；干辣椒洗凈，去蒂根，去籽；蔥頭去頭洗凈，切成1.5厘米見方的??；罐頭竹筍也切成與蔥頭同樣大小的丁。
2.將牛尾去凈污物，洗凈，剁成段，放入開水鍋內，燙出血沫，撈出，洗凈，再放入鍋內凈水，入牛尾，燒開，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4個小時后，中間撇兩...

主料
白蘑菇
200g

輔料
鹽
適量
橄欖油
適量
步驟

1.蘑菇去根后用淡鹽水泡洗干凈

2.燒烤爐通電調到最高檔，烤盤上刷上適量橄欖油

3.把蘑菇放入

4.一會兒蘑菇蓋里會慢慢的液出好多汁水

5.等拷到每個蘑菇都液滿汁水，撒上適量海鹽后斷電即可

6.趁熱吃真的很棒
小白菜炒...

食材明細
平菇500g
胡蘿卜半根
尖椒半個
大蒜4瓣
熟黑芝麻21135g
香菜10g
鹽3g
雞精4g
香油10ml
米醋10ml
醬油10ml
胡椒粒3g
蠔油10g
植物油15g
清淡口味
拌工藝
廿分鐘5261耗時
簡單難度
涼拌平菇4102的做法步驟

1
材料圖

2
平菇摘洗干凈

3
鍋中水燒開，放入平菇焯熟...

一、杏鮑菇炒肉
材料：豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。?
2、瘦肉切薄片、青椒切片。?
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。?
4、另起炒鍋放少許油，...

蘑菇(鮮蘑)做法指導：
1. 鮮品可以直接清洗；對蘑菇干制品可先用溫水浸泡半天左右，然后讓其在水盆中旋轉，以去除沙粒。
2. 去掉菇根后，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜肴的配料，是筵席上的高級食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口...

1.叉燒用水淀粉、料酒上漿

2.準備白蘑菇、胡蘿卜

3.清洗切片

4.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放叉燒、醬油煸炒

5.放蘑菇、胡蘿卜煸炒

6.加適量的清水

7.炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可

8.裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒叉燒就做好嘍...

西餐蘑菇湯方法步驟：　　1.首先將蘑菇切片，洋蔥切粒?！　?.鍋中倒入油，下入蘑菇，翻炒至完全熟透后，盛出?！　?.鍋中倒入適量黃油，炒至融化時，加入洋蔥粒，翻炒至香味溢出，呈透明狀，即可撈出?！　?.鍋留底油，再加少量黃油，翻炒至融化，隨后加入適量面粉，拌均勻，接著邊炒邊加入清水，拌至稀...

蘑菇濃湯香濃的口感以及滋補價值，讓它成為了生活當中很多人喜歡的一道營養湯，而且對于身體虛弱以及貧血的患者來說，這一道營養湯也是比較好的調理湯汁，現在我們來看看它的做法和步驟。一、蘑菇濃湯原料：主料：口蘑200克、中等土豆1個、洋蔥1/4個輔料和調料：牛奶250毫升、黃油1大...

去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，蘑菇燜飯～的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。1、大米淘洗干凈，放入比平時稍微少一點的水待用2、豬肉、杏鮑菇、胡蘿卜全部切丁待用，切蔥花備用3...

白蘑菇去根切片，涼水下鍋焯水，水開煮一會撈出拔涼，起鍋燒油，放蔥、姜、干辣椒爆香，放白蘑菇、青紅椒片翻炒，加清水、鹽、南德料、雞精、白糖、蠔油，翻炒至斷生，關火出鍋即可。1.提高免疫力口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高...

蒜蓉奶油煎蘑菇

這是一款比較西式的小菜，通常Sissi拿它來作牛排的配菜。當然如果配上米飯也好吃。
不過，正在減肥的Sissi還是就吃上一份煎蘑菇加上幾根蘆筍得了，


做法如下：
1）小白蘑菇洗凈，對半切開，如果是大個的蘑菇就切厚片；洋蔥剝去外皮，切絲；
混合蘑菇和洋蔥在一個大碗...

用料
主料

杏鮑菇300克

輔料
花椒
10克
蠔油
1大勺
香油
1小勺
白糖
1小勺
干辣椒
10克
食鹽
1/2小勺
生抽
1大勺
雞精
1/2小勺
蔥
1段
姜
2片
蒜
3瓣
花生
10克
芝麻
10克
植物油
50克
干煸杏鮑菇的做法
1.
準備原料

2.
花生切碎和芝麻在鍋中干炒成熟

3.
杏鮑菇用手...

這道菜是在飯店吃的，真正的菜名是炸蘑菇，蘑菇是一條條的，擺在盤子里，被加了孜然粉炸的酥香酥脆的，滿桌的人都說好吃?；丶揖蜎Q定要試試這做法。去市場忘記買蘑菇了，正好家里有杏鮑菇，想想都是菇類，味道應該一樣的，做出來的炸杏鮑菇，口感比蘑菇還好吃，因為杏鮑菇肉質肥厚，質地脆嫩，特別...

素炒蘑菇
材料：平菇750克，黃瓜1根，蔥、姜、蒜末各1茶匙（5克×3=15克），干紅辣椒6根，鹽1茶匙5克（用于浸泡平菇），鹽1/2茶匙3克（用于炒菜），糖1茶匙（5克），醬油1湯匙（15ml），香油1/2茶匙（3ml）
步驟：
1、將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入平菇片，煮到鍋...

食材
食材
扒菇 (適量) 五花肉丁 (適量)韭菜 (適量)油 (適量) 鹽 (適量)醬油 (適量)蔥 (適量)
肉丁扒菇的做法

1.蔥切碎五花肉切丁韭菜切段備用

2.炒鍋內熱油后加五花肉丁炒至變色

3.加蔥花碎炒香

4.加蔥花碎炒香

5.淋入適量醬油翻炒片刻

6.根據扒菇的量加適量開...

味精制作方法：味精主要成分為谷氨酸鈉，是以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶，非常安全，自己完全沒有必要自制。制造工藝為：采用糖質或淀粉原料生產谷氨酸，然后經結晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經脫色、脫鐵、蒸發、結晶等工序制成谷氨酸鈉結晶。
味精的...

食材明細
杏鮑菇300g（1個）
胡蘿卜1根
尖椒1個
大豆油10g
醬油5g
鹽5g
十三香少許
味精少許
1原料杏鮑菇一根，大約300g

2胡蘿卜一根，尖椒一根

3將杏鮑菇切成綾型備用。

4將胡蘿卜和尖椒改刀備用。

5鍋中放入大豆油，待油熱后，先胡蘿卜放入鍋中，炒熟。

6再放入杏鮑菇，進行翻炒，...

滑子菇的介紹與做法~
趙
說下滑子菇~滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。學名pholiota nameko。在植物學分類上屬真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。屬于珍稀品種，原產于日本，因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名?；庸讲粌H...

蘑菇含有蛋白質、纖維素、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機質成分。1.蘑菇培養液能有效抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌及大腸桿菌的生長，具有抗菌消炎的作用。從蘑菇中提取的Act-2具有鎮痛功效，其作用可以替代嗎啡。2.蘑菇多糖是蘑菇中的一種蛋白多糖，它能抑制腫瘤細胞生...

主料
茶樹菇(鴨腿（或鴨肉）)
調料
鹽(適量)
雞精(適量)
廚具
無

1

鴨腿洗干凈，切成小塊，沸水焯過去腥。

2

茶樹菇用溫水泡開去根，撈起來瀝干切段待用。

3

茶樹菇、鴨腿一起放入電燉鍋，加水，水位沒過食材1/2，加少許鹽。

4

用電燉鍋燉3小時以上，這段時間要記得去看下，水有沒有...

吃平菇沒有害處,只有好處.

　　平菇

　　平菇為優質真菌。平菇的別名為側耳、蠔菌、凍菌、北風菌、鮑魚菌、耳菇等。屬蘑菇科。由菌絲體和子實體組成。菌絲體是營養器官，白色或毛狀，可分解基層，吸收養分；子實體為公用部分，菌蓋復瓦狀叢生或疊生，幼小時灰色，菌肉白色，肥厚柔軟，長...

適宜對象 外感、皮膚過敏和腹瀉患者不宜食用猴頭菇。 食療處方 猴頭菇、豬瘦肉煮湯食用，有健脾胃、抗癌防癌之功，是胃癌患者的良好食療方。 推薦菜譜 猴頭豬肝湯 原料：猴頭菇、豬肝。 制法：①猴頭菇、豬肝洗凈切片，入沸水，旺火燉煮。②待快熟時加少許鹽調味...

猴頭菇蛋白質粉確有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。不僅如此，猴頭菇蛋白質粉還可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭菇是良好的滋補食品，對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。 所...

　　茶樹菇茶樹菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級保健食品。
　 茶樹菇隸屬真菌門，又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環銹傘、柳松茸等，原為江西廣昌境內的高山密林地區茶樹蔸部生長...

謝邀:猴頭菇又名猴頭蘑.營養豐富.含有蛋白質及多種維生素.礦物質和氨基酸.具有健胃助消化.利五臟的功效.對治療消化不良.胃炎.胃潰瘍.胃痛腹脹及神經衰弱.健忘失眠.及胃癌、食道癌.消化道惡性腫瘤勻有一定的治療作用。若是真品猴菇餅干是有養胃功效的。
江中猴菇的定位是...

感謝小蜜邀請。
三樣食材可以一起搭配，一般酒店里有道菜就叫酸湯金針菇肥牛。類似于火鍋，用黃椒醬，高湯少許白醋番茄醬，調成的湯鍋。然后三樣《香菇，牛肉，金針菇》涮著吃，是配菜一起上。
用蒸的方法也有。蒜蓉剁椒蒸
做法：香菇金針菇放盤中打底，還可以加點粉絲很好吃。
腌制：牛肉切...

紅燒猴頭菇
(原料] 猴頭菇250克，雞湯、料酒、醬油、精鹽、味精、豬油、香油、濕淀粉各適量。
(制法) 將猴頭菇用熱水泡軟撈出，擠去水，去根蒂，再用開水泡發，擠去水，從根部向上切成片，放碗內加雞湯后上籠蒸熟。炒鍋加豬油燒熱，放人料酒、精鹽、味精、醬油、雞湯、猴頭菇片，燒熟后...

金針菇以其菌蓋滑嫩,柄脆,營養豐富,味美適口而著稱于世.據分析表明,每百克鮮金針菇中含維生素B253.2毫克,維生素C10.9毫克.每百克干金針菇中含蛋白質13克,碳水化合物52克,礦物質7.56克,還含有胡蘿卜素,多種氨基酸和核酸.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,尤其是賴氨酸和...

1、可以養胃。江中猴姑米稀本身就是江中集團推出的一款專門針對養胃的早餐米稀。最主要的材料山藥、人參等選材都是上等的。
2、人參屬于滋補類新資源食品，一般使用這種材料制成米稀之后，都會有非常好的養胃效果。另外人參本身還是一款非常名貴的滋補品，在古代皇帝或者是貴...

牛樟芝為真菌類，三萜王牛樟芝又叫牛樟菇，許多靈芝或菌菇類中均含有多醣體，只是成分含量的多寡及多醣體構造之微小差異，而多醣體最主要的功效即是可以刺激免疫系統產生細胞激素，甚至增強巨噬細胞的吞噬能力。...

多吃不宜

蘑菇簡稱為食用菌

食用菌湯防腦血管病

食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。用這些食用菌做成湯服用，對腦血管病的防治有很好的效果。拿香菇來說，它含有大量的香菇嘌呤堿，可以降低或抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻礙...

蘑菇具有防癌抗癌作用的說法由來已久，民間甚至把蘑菇譽為“抗癌第一菜”，認為蘑菇具有多重抗癌成分，能夠調節免疫力，起到預防和治療腫瘤的作用。
現代研究證實，香菇多糖具有一定的抗腫瘤作用，該成分是從香菇中萃取出的 β-1,3- 葡聚糖，是一種注射用的抗癌藥物，作為生物反應的活性...

一、　蘑菇的營養價值
蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。
二、蘑菇的功效與作用
1.提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵...

此物3元錢一斤卻是癌癥的克星，大家都吃得起，卻沒幾個人重視
平菇是一種抗癌食品，具有直接的防癌、抗癌作用，這是因為平菇中的蛋白多糖對癌細胞有很強的抑制作用，并且能夠增強機體的免疫功能，同時具有防癌抗癌的還有海藻植物硒和靈芝孢子油，也是不錯的選擇，但是我們今天主要來說一...

慈姑湯是由山慈菇2錢，蒼耳子3錢，當歸1兩，白芷2錢，王不留行3錢，天花粉3錢制作的湯藥。功能主治 :諸疔瘡。用法用量 :水2碗，煎至1碗，加酒1杯，再煎共1杯服之。必出汗而愈。摘錄自《洞天奧旨》卷八。...

金針菇知識介紹：

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。

金針菇補充信息：

金針菇鮮品以未開傘、鮮嫩、...

“山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為...

中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。20 世紀 70 年代以來，現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。如果是輕度神經衰弱患者，食用猴頭菇不失為較好的輔助治療。在臨...

降低血壓、清熱解毒、補肺，延年益壽，集營養，皮膚潔白細嫩。并且對肺虛咳嗽，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、生津止渴等功效;的說法，且還有一定的保健功效。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪、帶下及小便頻繁等癥，無藥害、固腎?，F代醫學認為，養顏美容、健腦補神、保健;一鴿勝九雞，都...

各種菇類產品的營養不已生產的原料來決定，主要是本身的特性確定的。
白靈菇學名:Pleurotus nebrodensis又名翅鮑菇、白靈芝菇、克什米爾神菇等，英文名為 White King oyster mushroom是一種非常珍貴的食用菌新品種，其子實體外形美觀，通體潔白，菇體肥大，蓋厚柄粗，質地密實，味鮮，質脆...

靈芝菇就是靈芝。靈芝有增強人體免疫力、調節血糖血脂，輔助腫瘤放化療、保肝護肝等作用。干靈芝可以燉湯，最好是泡茶，切片泡茶，或者是燉湯，雞湯什么的。
靈芝的種類很多。各有不同。青芝：一名龍芝，酸、平、無毒。明目，補肝，安神，增強記憶力。 　　赤芝：一名丹芝，苦、平、無毒。解胸胃...

松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外,還必須與松樹生長在一起,與松樹根共生 ,其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人,而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美...

有明顯止咳化痰作用，特別適合有咽炎的喝
茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。經檢...