白玉菇是大家常吃的食用菌，平時白玉菇主要還是用來做一些蔬菜和湯類,在炒白玉菇的時候大家需要注意白玉菇可以適當的焯水,白玉菇不焯水沒有毒，焯水是去腥，增強口感會。
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白玉菇不焯水有毒嗎DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識白玉菇不焯水沒有毒，白玉菇焯水的目的是去除白玉菇的腥味和苦味。因此白玉菇需要焯水，白玉菇用沸水焯熟,即可除去草腥味和苦味，這樣吃起來口感會更好。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識白玉菇不能和什么一起吃DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、白玉菇+鵪鶉肉
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識這2種食物搭配不但不能吸收到對方的營養成份，反而有可能使得面部易長黑斑。
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2、白玉菇+河蟹
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識因為白玉菇中含有大量的維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3、白玉菇+番茄
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識白玉菇中含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，從而影響身體對胡蘿卜素的吸收，使營養價值降低。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識白玉菇的食用禁忌DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、腎病患者慎食
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識如果過多食用白玉菇，因白玉菇中鉀離子的含量比較多，會給本就腎功能不全的身體增加負擔，影響腎病的治療效果和周期。
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2、對腥味較為敏感的人慎食
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識對腥味敏感的人應忌口食用白玉菇，因為白玉菇含有很重的草腥味道和雜質。若是這樣，最好事先焯水，操作不當的話會使得白玉菇的腥味很重。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3、皮膚癌癢癥者應禁用
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識頑固性的皮膚患者食用白玉菇的話，會造成皮膚瘙癢等癥狀，若是多吃，反應更是嚴重。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識4、患有糖尿病患者應少食
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者對糖分攝入是十分敏感的，糖分吸收過量會加重病情的癥狀，延誤糖尿病的治療。
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5、經常腹瀉的人少吃
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識白玉菇每100克含量粗纖維較高，因為粗纖維食品在吃的時候從營養學上對于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克，多吃反而會降低其他營養素的利用率。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識白玉菇的做法DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、茄汁白玉菇
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識主料:白玉菇300g、番茄120g。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄沙司適量、芝麻油適量、白糖適量、水淀粉適量。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識步驟:準備好所用食材。水燒開把番茄煮半分鐘后翻面再煮半分鐘。煮過的番茄就可以輕松去皮了,去皮后切碎塊,把白玉菇去掉菌根,洗凈切段,蒜切粒。起油鍋爆香大蒜。把番茄下鍋煸炒。當番茄變的粘稠時加入小半碗開水。調入適量番茄沙司。把白玉菇下鍋。加入適量鹽,糖,攪勻后轉中火煮5分鐘。淋入適量芝麻油。最后用水淀粉勾薄芡即可。炒白玉菇用焯水嗎
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2、白玉菇滑雞柳
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識材料:雞脯肉,白玉菇,蔥,姜,鹽,鮑魚汁,醬油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識做法:雞脯肉切條,用鹽、醬油、淀粉上漿;白玉菇去根洗凈;蔥、姜切片。雞肉下溫油中滑油蔥、姜炒出香味,下白玉菇翻炒幾下下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉,中火煨3分鐘。起鍋,可以吃了。
DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識DcJ野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識白玉菇苦了是很正常的,大家不要以為自己買的是壞的白玉菇。如果有苦味,在炒之前,可以先用沸水焯一下。白玉菇作為食用菌,儲存時間比較短,一般買來請盡早食用完。
